우와한식사

안녕하세요. 우와한식사입니다. Hello, this is "Wowmeal".오늘은 머랭쿠키 만들어 볼게요. I'm going to make meringue cookies today.달걀흰자 1개를 넣고 Add 1 egg white휘핑기로 시원하게 돌려주세요. Turn it cool with a whipping machine.손으로 하면 불가능한 건 아닌데... It's not impossible if you do it with your hands...시간이 겁나 오래 걸리거나 It takes a lot of time실패할 확률이 높아요. There's a high probability of failure.저도 베이킹용 휘핑기 대신 거품기 이용했어요. I also used a regular whisk in..

베이킹을 해보고 싶어서 동생 집에 왔어요. 동생이 쿠키를 가르쳐 준다고 했어요. 제일 첫 베이킹은 쿠키가 쉬운 것 같더라고요. 버터는 상온에 놔두어야 해요. 조금 작게 썰어두면 냉장고에 두었던 것도 금방 녹아요. [ 버터 65g ] 버터가 마요네즈처럼 돼요. 무염 버터예요. 마트에서 일반적으로 사용하는 버터 아니고. 그런데 무염 버터가 없을 때는 가염 버터를 사용해도 돼요. 그 대신 소금을 빼는 거죠. 그러니까 집에 있는 버터를 사용해도 되는데 그 버터에 소금이 들어 있으니까 짜질 수 있다는 거 생각해야죠. [ 달걀 ]은 노른자만 사용할 거예요. 이것은 거품기가 없어도 가능해요. 특별한 베이킹 도구 없이도 가능한 쿠키입니다.특별한 것은 설탕 대신 슈가 파우더를 사용할 거예요. 두 가지를 모두 다 해 보았..