안녕하세요. 우와한식사에요.새우 손질과 간단한 요리 몇 가지 보여드릴게요.왕새우(대하) 1kg이에요.새우 파티 하는 날입니다. 손질법이에요. 우선 머리와 몸통을 분리하고 포크를 배 안쪽으로 넣어껍질을 잘 벗겨 주세요.꼬리 쪽의 뾰족한 부분을 물총이라고 하는데튀김을 할 땐 특히 떼어주셔야 해요. 2번째 마디쯤 등 부분에 이쑤시개를 넣어내장을 빼어 줍니다.드셔도 되지만 조금 쓰니까 제거할게요.개운하네요. 아~ 구이용은 껍질 안 벗기셔도 돼요. 일단 새우구이 먹어야죠. 굵은소금을 팬에 넣어 잘 펼치면 돼요. 새우 적당히 올리고뚜껑을 덮고 익혀요. 색이 점점 붉게 변하기 시작하면 한번 뒤집어요.굽는 소리가 너무 좋아요한번 더 뚜껑을 덮고 익히면 끝~~~ 우와~ 이제 그냥 껍질만 까서 먹으면 돼요초장이나 간장에 ..
