새우손질법 & 새우요리3종 | 대하구이 | 감바스알하이요 | 새우라면 | 왕새우

안녕하세요. 우와한식사에요.

새우 손질과 간단한 요리 몇 가지 보여드릴게요.

왕새우(대하) 1kg이에요.
새우 파티 하는 날입니다.

손질법이에요.

우선 머리와 몸통을 분리하고

포크를 배 안쪽으로 넣어

껍질을 잘 벗겨 주세요.

꼬리 쪽의 뾰족한 부분을 물총이라고 하는데
튀김을 할 땐 특히 떼어주셔야 해요.

2번째 마디쯤 등 부분에 이쑤시개를 넣어

내장을 빼어 줍니다.

드셔도 되지만 조금 쓰니까 제거할게요.
개운하네요.

아~ 구이용은 껍질 안 벗기셔도 돼요.

 

일단 새우구이 먹어야죠.

굵은소금을 팬에 넣어 잘 펼치면 돼요.

새우 적당히 올리고

뚜껑을 덮고 익혀요.

색이 점점 붉게 변하기 시작하면

한번 뒤집어요.
굽는 소리가 너무 좋아요

한번 더 뚜껑을 덮고 익히면 끝~~~

우와~ 이제 그냥 껍질만 까서 먹으면 돼요
초장이나 간장에 찍어 먹어도 너무 맛있잖아요.



두 번째로 '감바스 알 아히요' 만들게요.
Second, I'm going to make "Gambas al Ajillo."

올리브유 넉넉하게 두르고

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편 썰기 한 마늘을 한 줌 넣어요.

소금 좀 넣고 잘 섞어가며 익힙니다.

기름이 끓기 시작하면 손질 한

 새우를 넣어요.

양송이버섯도 한 줌 넣습니다.

조금 섞어주면서 익힙니다.

 

후추 팍팍 뿌려주면 끝~~

페페론치노 넣으면 매콤하게 즐길 수 있어요.
야식, 술안주, 손님접대에도 좋을 메뉴입니다.


새우라면 끓일게요.

일단 스프 넣고

남은 새우머리 잔뜩 넣습니다.

면 투하~~~ 캬~~

그냥 먹어도 맛있는 라면에
새우머리 잔뜩 넣으니 너무 맛있어요.

왕새우파티 한번 해보세요~~
다양한 새우 요리 한번 드셔보세요~
모두 맛있는 하루 되세요~ 

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